Le recyclage des biodéchets
dans les Alpes-Maritimes : un enjeu majeur pour l'environnement

Le tri et la collecte sélective

Afin de faciliter le recyclage des biodéchets, il est essentiel de mettre en place un système de tri et de collecte sélective efficace. Dans les Alpes-Maritimes, plusieurs solutions existent:

Les composteurs individuels ou collectifs (compostage de quartier ou compostage en bas d’immeuble), qui permettent aux particuliers et aux entreprises qui disposent de l’espace nécessaire, de transformer leurs déchets organiques en compost sur place.
Les points d’apports volontaires (PAV) pour les biodéchets, mis à disposition par certaines collectivités pour les habitants.
La collecte séparée des biodéchets pour les professionnels (restaurateurs, hôtels, traiteurs, établissements scolaires, etc.), assurée par des entreprises spécialisées dans la collecte des biodéchets.

Le traitement et la valorisation des biodéchets

Une fois collectés, les biodéchets sont acheminés vers des installations de traitement adaptées.Plusieurs solutions existent :

Le compostage : cette méthode consiste à décomposer les matières organiques sous l’action de micro-organismes aérobies. Le résultat est un amendement organique riche en nutriments, appelé compost, qui est réutilisé pour enrichir les sols agricoles et améliorer leur structure.
La méthanisation : il s’agit d’un procédé biologique qui transforme les déchets organiques en biogaz grâce à l’action de bactéries anaérobies. Le biogaz ainsi produit (du méthane) peut être utilisé comme source d’énergie pour produire de l’électricité ou alimenter des flottes de véhicules.

Pour mettre en œuvre ces solutions de recyclage et valorisation des biodéchets, plusieurs acteurs interviennent sur le territoire des Alpes-Maritimes :

Les collectivités locales : elles ont pour mission de mettre en place et d’organiser la gestion des déchets sur leur territoire. Elles peuvent ainsi collaborer avec des entreprises spécialisées pour assurer la collecte et le traitement des biodéchets.
Les entreprises : certaines entreprises privées, spécialisées dans la gestion des biodéchets comme Apeyron Environnement, proposent leurs services aux professionnels et aux collectivités (mise à disposition de bacs, collecte séparée, traitement des biodéchets , etc.).

Les associations : plusieurs associations œuvrent pour la promotion du tri et du recyclage des déchets, en organisant par exemple des campagnes de sensibilisation ou en participant à des projets locaux de compostage collectif.

Il ne faut pas négliger le rôle essentiel des citoyens dans le recyclage des biodéchets. En effet, chacun peut agir à son échelle en adoptant des gestes simples tels que :

• Trier ses déchets organiques et les déposer dans les bacs ou composteurs appropriés.
• Favoriser l’utilisation de sacs compostables pour faciliter la manipulation et le transport des biodéchets.
• Participer à des actions de sensibilisation ou s’informer sur les bonnes pratiques en matière de tri et de recyclage.

Le tri des biodéchets est un enjeu majeur pour la préservation de l’environnement et le développement durable. Dans les Alpes-Maritimes, différentes solutions existent pour vous permettre de trier et valoriser vos déchets organiques.

Étape 1 : Trier ses biodéchets à la source

Pour faciliter la valorisation de vos biodéchets, il est essentiel de les trier à la source. Voici quelques conseils pour bien trier :

• Séparer les déchets organiques des autres types de déchets (emballages, plastiques, verre, etc.)
• Utiliser un bac dédié pour les biodéchets, muni d’un couvercle hermétique pour éviter les mauvaises odeurs et la prolifération des insectes.
• Penser à vider régulièrement votre bac de biodéchets pour limiter le risque de putréfaction.

Étape 2 : Choisir un mode de valorisation adaptée

Dans les Alpes-Maritimes, plusieurs filières de valorisation des biodéchets existent :

Le compostage domestique : Si vous disposez d’un jardin, vous pouvez réaliser du compost avec vos déchets organiques. Le compost est un amendement naturel, riche en nutriments et qui permet d’améliorer la fertilité de votre sol. Pour bien composter, pensez à mélanger vos biodéchets avec des matières carbonées (feuilles mortes, carton, etc.) et à aérer régulièrement votre tas de compost.
Le lombricompostage : Cette technique consiste à utiliser des vers de terre pour transformer les déchets organiques en compost. Il s’agit d’une solution idéale pour les personnes vivant en appartement, car elle ne nécessite pas beaucoup d’espace et ne produit pas de mauvaises odeurs.

La collecte séparative des biodéchets : Certaines communes des Alpes-Maritimes proposent une collecte spécifique pour les biodéchets. Renseignez-vous auprès de votre mairie pour savoir si ce service est disponible dans votre commune et comment y accéder.

Trier ses biodéchets présente de nombreux avantages, tant sur le plan environnemental qu’économique et social.

Réduction des coûts de gestion des déchets

Le tri à la source permet d’optimiser le processus de collecte et de traitement, en réduisant les coûts liés au transport et à l’incinération ou l’enfouissement. Ces économies peuvent être répercutées sur les tarifs de collecte et inciter davantage de personnes à adopter ces pratiques.

Éducation à l’éco-citoyenneté

Trier nos biodéchets sensibilise toute la famille aux enjeux environnementaux et nous encourage à adopter une consommation plus responsable (lutte contre le gaspillage alimentaire, choix d’emballages recyclables, etc.).

Le recyclage des biodéchets dans les Alpes-Maritimes est un enjeu crucial pour l’environnement et la qualité de vie des habitants. Grâce à l’implication de tous les acteurs concernés, des solutions adaptées pourront être mises en place pour collecter, traiter et valoriser ces déchets organiques.

Apeyron Environnement est une entreprise spécialisée dans la gestion des biodéchets. Nous proposons une solution “clé en main”, rapide et très facile à mettre en œuvre pour la collecte, le tri et la valorisation des biodéchets.

• Mise en place du tri et préparation au démarrage de la prestation
• Audit de site et compréhension de vos besoins

Avant la mise en place du tri, nous visitons le site de nos clients pour comprendre leurs besoins, leurs process et leurs contraintes d’espace, d’horaire, réglementaires etc. Un bon audit nous permet de construire une solution sur-mesure au plus près des besoins de nos clients, en leur garantissant une facilité de mise en place et de démarrage de la prestation. Cette étape permet également de recenser les besoins en formation et d’identifier les effectifs à former.

Formation du personnel et démarrage de la collecte

La formation est assurée ensuite directement dans vos locaux par nos experts en gestion des biodéchets. C’est une formation conçue pour tous publics et destinée à expliquer l’intérêt de trier les biodéchets et comment réaliser simplement le tri. Durant cette formation, nous faisons tomber les aprioris et apportons toutes les réponses aux questions du personnel pour les aider à adopter ce nouveau geste. Grâce à cette formation, nous obtenons un meilleur engagement du personnel et une excellente qualité de tri ensuite.

Également, pour vous permettre encore plus facilisé, nous fournissons toute la signalétique destinée au personnel en cuisine ou aux utilisateurs en salle. Nous vous fournissons également l’ensemble des bioseaux et poubelle de tri à disposer dans la cuisine, proches des plans de travail, au niveau de la plonge ou au niveau des retours assiettes.

Pré-tri et collecte des déchets

Collecte des biodéchets et nettoyage des bacs

Chez Apeyron Environnement, nous collectons les biodéchets dans des bacs de taille adaptée selon vos besoins et vos contraintes d’espace. Nos bacs vont de 35L pour les espaces réduits et jusqu’à 240L pour les plus gros producteurs.

Nos collectes sont effectuées par rotation de bacs : nous collectons les bacs pleins et les remplaçons par des bacs propres et désinfectés. Les fréquences de collecte sont adaptées en fonction de la saisonnalité et des volumes de biodéchets générés… Chaque client est ainsi garanti d’avoir du matériel toujours propre et des conditions d’hygiène optimales.

Traitement des déchets

Une fois collectés, les biodéchets sont emmenés à notre local de Biot ou ils sont contrôlés et sur-triés. Les erreurs de tri sont fréquentes et le but ici est de nettoyer les biodéchets de tout polluant qui pourrait altérer la qualité du compost obtenu en aval.

Une fois que nous obtenons un biodéchet pur et sans erreurs de tri, nous l’envoyons pour être valorisé par compostage. Le résultat est du compost avec une qualité est une pureté qui lui permettra d’être utilisé en agriculture.

Ainsi, nous participons à refermer la boucle de l’économie circulaire et, avec l’aide de nos clients et de nos partenaires, nous recréons un véritable écosystème qui va du champ à l’assiette puis au champ.

Les valeurs d’Apeyron Environnement pour nos clients et nos salariés

Chez Apeyron Environnement, nous avons choisi trois valeurs que nous pensons essentielles pour l’accompagnement de nos clients dans la gestion de leurs biodéchets.

L’excellence tout d’abord et au quotidien dans l’exécution de nos prestations. Nous plaçons le client au cœur de notre attention et lui offrons le meilleur service, de la première prise de contact jusqu’à la vente et au suivi régulier de la prestation.

Transparence auprès de nos clients et de l’ensemble de nos partenaires. Nous faisons ce que nous disons et nous disons ce que nous faisons.

Épanouissement de notre personnel au sein de notre entreprise. Viser l’excellence et construire une relation de confiance avec nos clients n’est possible qu’avec l’engagement de notre équipe. C’est pour cela que nous valorisons la prise d’initiative, la responsabilisation et l’épanouissement personnel, dans un climat de bonne humeur, d’entraide et de bienveillance.